Opomíjená a v naší kuchyni stále ještě nedoceněná červená řepa je zdrojem mnoha zdraví prospěšných látek. Mimo to má však také výjimečné chuťové vlastnosti. Ty skvěle ladí s bulgurem, který je základem této svačinky. Vše jsme doladili marinovaným tempehem a vznikla tak netradiční pochoutka určená pro opravdové labužníky.