O tuto báječnou veganskou kombinaci špenátu s uzeným tempehem, kterou používáme i do našeho slaného koláče, jsme vás nemohli ochudit ani u plněných kapes pečených z žitno-pšeničného těsta. Špenát se prý v kuchařkách objevuje již od 14 století. S obsahem železa to není zas tak horké, jak jsme si ještě donedávna mysleli, rozhodně je to ale dobrý zdroj vitaminu K, kyseliny listové a betakarotenu. Uzený tempeh, jako netradiční zdroj bílkovin a vlákniny, taktéž nazývaný javánské maso, je čistě rostlinného charakteru a tak si na své přijdou vegetariáni i vegani. V praktickém balení do jedné ruky bude tato svačinka ideálním společníkem na cesty.