Šťavnatou náplň v podobě voňavé šunky od kosti, kterou jsme původně vymysleli do slaných koláčů, ocení nejen milovníci masa. Přidali jsme do ní žampiony, mozzarellu a zabalili ji do měkoučkého žitno-pšeničného těsta, ze kterého jsme upekli praktickou kapsu do jedné ruky. S každým soustem se tak přenesete do slunného Toskánska mezi lány zrající vinné révy, nebo si minimálně zkrátíte čekání na letadlo, které vás tam dopraví.