Jáhly patřili mezi tradiční obilovinu, která nechyběla na žádném staročeském stole. Pekl se z nich třeba švestkovo-tvarohový jáhelník nebo se jen mastili slaninou. Časem je vytlačila rýže, byla by ale škoda jáhly do jídelníčku opět nezařadit. Z jáhel jsme vytvořili vynikající bezlepkový knedlík, který můžete použít třeba jako alternativu klasického bramborového nebo houskového knedlíku. Uvidíte sami, že vás jeho chuť příjemně překvapí a oblíbíte si ho natolik, že se začne na vašem stole objevovat pravidelně.