Jedinečná harmonie chutí snoubící pečlivě vybrané suroviny tak, aby k sobě maximálně ladily. A ptáte se co je tarhoňa? Jsou to vaječné těstovinové kuličky vyrobené z mouky, vajec a vody, hojně využívané ve slovenské a maďarské kuchyni. Do Evropy se tarhoňa poprvé dostala již s tureckými nájezdníky kolem roku 1600. V našem salátu tvoří základ, do kterého jsme přidali tuňáka, sušená rajčata a edamame (sójové boby). Vše jsme doladili k dokonalosti naší bazalkovou zálivkou, ve které se jako třešnička na dortu schovává a marinuje lahodný balkánský sýr. Vy už jen promíchejte a užívejte si ohňostroj chutí v každém soustu.